En el sur de Turquía, los alquileres de goletas ofrecen menús de cruceros azules que varían de un agente o goleta a otro. Generalmente son platos de la cocina turca, con una mezcla de cocina egea y mediterránea.
Sin embargo, estos precios del menú de alquiler de goletas no solo incluyen las comidas y los refrigerios, sino también otros artículos que se necesitan para su viaje. crucero azul turco viaja a bordo de las goletas. Suministros como toallas de papel para el baño, cocina y artículos de limpieza. A veces, los artículos comprados pueden exceder lo que hay en los menús según la información recibida de los clientes en la Lista de Preferencias del Cliente. Esto se debe a que es posible que no todos puedan consumir los mismos alimentos. Hay clientes que requieren alimentos sin gluten o son alérgicos a determinados alimentos como los frutos secos.
Por lo tanto, lo que los clientes están pagando no es solo por sus comidas, sino por muchas otras cosas que completan la lista de provisiones para su grupo, requeridas para tener un viaje cómodo en el mar. Dependiendo de la goleta y el agente, a veces se ofrecen paquetes de bebidas.